Recept voor ABC soup ( Chinees ) 3 liter water 2 pond varkens ribben ( ik doe rundvlees of 2 kippenpootjes) 1 grote ui in grote stukken snijden 2 wortels geschild gesneden in 2 cm schijfjes 1 halve kilo aardappels geschild en in stukken snijden 1 gember 2 cm gesneden 1 stengel koriander, gewassen en in stukjes gesneden Zout en peper Mij persoonlijke tips wat erg lekker erbij is en gestolen van mij oma's soepjes :p 1 grote zoete aardappels het zelfde doen zoals bij de aardappels 1 maïs kolf in stukken snijden
Bereiding Zet het pan op het vuur met 3 liter water en laat het koken. Doe het vlees erbij en laat het mee koken voor 5 min ( als je varken of rund gebruiken haal je het vuil dat op het water drijft eraf ). Als het kookt doe je de ingrediënten erin en laat je koken totdat ze gaan rollen in het water Zet het vuur op medium en laat het door koken voor 30 min af en toe roeren. Voeg de zout toe voor min 5 om mee te laten koken . Zet het vuur uit en serveer de soep in een kom met een Chinees lepel.
Het is erg makkelijk het vult goed en is gezond Laat het me weten hoe het smaakt of als je iets niet snapt
Mijn favoriete Japanse gerecht om te maken is curry-rice, dat eet ik het liefst iedere week Ik heb het leren koken in Japan toen ik daar woonde, had maar één pan en het was het enige pakje waar ik redelijkerwijs het recept van kon lezen/ontcijferen. Het recept is supersimpel, het enige dat je moet vinden zijn de curry-blokken, maar die hebben de meeste toko's wel.
Winterpeen: in blokjes Aardappel: in blokjes Ui: grof gesneden/halve ringen Paddestoelen naar keuze (champions lijken me niet lekker maar shiitake of enoki kan ik zeer aanraden als je het kunt vinden) Kip of ander vlees: in stukjes Soya-saus en evt mirin Japanse rijst Curry
Was de rijst en zet het op. Bak de kip gaar in wat olie en soyasaus, gooi de uien erbij en fruit die even. Dan de rest van de groeten erbij en pan vullen met water (en een beetje mirin) tot alles onder staat. 15min koken, dan curryblokken erbij (ik gebruik een half pakje voor ong. 3 persoons portie) roeren tot blokje oplost en de curry indikt. Als laatst de paddestoelen erbij.
Super-simpel en mega-lekker, en je kunt natuurlijk andere groenten gebruiken als je dat lekker vindt of aburage voor een vega-variant
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 0 gasten
Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen
Help
AniWay
Leden
Zoeken
Groepen
Gebruikerspaneel
Inloggen
Registreren
Ik heb het leren koken in Japan toen ik daar woonde, had maar één pan en het was het enige pakje waar ik redelijkerwijs het recept van kon lezen/ontcijferen. Het recept is supersimpel, het enige dat je moet vinden zijn de curry-blokken, maar die hebben de meeste toko's wel.
